فوائد البيض.
البيض:
يعد البيض من الأكلات المهمة لكثير من الناس لأنه رخيص و يشعرك بالشبع . و لكن ما لاتعلمه عن البيض أنه به فوائد كثيرة كالبروتين و الدهون الصحية و الفيتامينات و غيرها . حيث يعتمد عليها لاعبين كمال الأجسام في نظام الديت و يجب علي أي شخص يريد أن ينقص من و زنه أو يزيد في الوزن أن يتناول البيض . و التعريف الشامل للبيض هو مادة لزجة داخل قشرة تكونت من تزاوج الديك مع الفرخة .
أنواع البيض:
يوجد الكثير من أنواع البيض في العالم ولكن المتعارف لدينا هو بيض الدجاج الي يباع عن السوبرماركت. و لكن في الحقيقة يوجد أنواع كثيرة من البيض في العالم و قد تكو غالية جدا وقد تقدر بعض البيضات بالملايين . ومن أنواع البيض:
بيض النورس:
يعد بيض النورس من أندر أنواع البيض في العالم و تقدر سعر البيضة الواحدة ب10دولار أمريكي و لها العديد من الفوائد .
بيض الديك الرومي:
إن هذا البيض نادرا ما يباع نظرا لطول الوقت الذي يستغرقه الديك في وضع البيضة . و يقدر سعر 15 بيضة 37.5دولار أمريكي . و طعمه يشبه طعم بيض الدجاج و لكن به قيمة غذائية أكثر .
بيض البط:
بيض البط يحتوي بيض البط علي الكثير من العناصر الغذائية و يعد حجم البيضة أكبر من حجم بيضة الدجاج بكثير . و يقدر سعر 15 بيضة ب12.5دولار أمريكي .
فوائد بيض البط:
يعتبر بيض البط مصدرا غنيا بالبروتين و يحتوي علي الأحماض الأمينيةالأساسية التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي . و يحتوي علي الكثير من الفيتامينات و المعادن و المركبات مختلفة تعزز من الصحة و مفيدة لسلامة العقل و العين . وقد يقي من أمراض الإلتهابات و الأمراض المرتبطة بالعمر .
لقد تحدثنا عن أنواع البيض ولكن موضوع المقالة هو عن بيض الدجاج .
سعر البيض:
سعر البيض اليوم حسب الأخبار أنه يقد سعر البيضة اليوم هو 3 جنيهات للبيض الأحمر و 2.70جنيها للبيض الأبيض. ويقدر سعر البيضة البلدي 3جنيهات للبيضة الواحدة .
سعر الكارتونة الواحدة للبيض الأبيض هو 81 جنيها للكرتونة ، البيض الأحمر 90جنيها و نفس السعر للبيض البلدي.
فوائد البيض :
البيض له فوائد عديدة و يحتوي علي الكثير من البروتين و الفيتامينات و يعد من أرخص أنواع البروتين المتداولة في السوق . حيث تحتوي البيضة الواحدة الكبيرة علي فيتامين أ ، فيتامين ب، و الفولات ، فيتامين ب12،الفيسسفور، السيلينيوم. و يحتوي أيضا علي فيتامين" د "و هو أحد الفيتامينات الدهنية الضرورية للجسم و إذا زاد فيتامين "د" في الجسم قل إحتمال إصابتك بهشاشة العظام لأنه الفيتامين المسؤول عن إمتصاص العظام للكالسيوم فهو المكون الرئيسي للعظم .
وهنا نأتي لسؤال البيضة كم فيها بروتين أو البيض كام جرام بروتين أو البيض كم بروتين . البيض تحتوي علي 71سعرة و6.30جرام بروتين و 5.30جرام دهون و تقريبا لا يوجد بها كاربهيدرات .
و إذا كنت تريد أن تحسبها بلاوزن فإن ال 100 جرام من البيض يحتوي علي 143سعرة و 13جرام بروتين و 10جرام دهون و 1جرام كارب
طرق تحضير البيض:
ويختلف تحضير البيض من شخص إلي أخر علي حسب الرغبة حيث يمكنك أن تقوم بتحضير البيض مقليا بالزيت ويفضل أن يكون زيت زيتون لأنه دهون صحية و به الكثير من الفوائد. ويمكنك تحضيرة مسلوقا و هم الطرق الشائعة بين الناس .
أولا البيض لمقلي :
تقوم بتسخين الطاسة قليا و بعدها قم بصب قليل من زيت الزيتون ثم ضع البيض المقلب بالشوكة و المضاف إليه البهارات تقوم بالتقليب جيدا ثم تحصل علي أجمل طبق من البيض .
ثانيا البيض المسلوق:
تقوم بوضع البيض في حلة بها مياه و تقوم بفتح البوتاجاز عليها و تتركها لمدة نصف ساعة . وهذه الطريقة صحية جدا و مفيدة و تستطيع توفير الكثير من السعرات بهذه الطريقة .
فوائد البيض المسلوق :
أولا البيضة المسلوقة كم بروتين إن البيضة المسلوقة بها 6جرام بروتين و 5جرام دهون صحية و تقريبا لا يوجد كارب بها .
كل الكثير من البيض:
لا تخشي القرئ أن تأكل الكثير فالبيض من الشائع عنه أنه يزيد من الكوليستيرول. لكن إن الكوليستيرول نوعان هما مفيد وضار و البيض يحتوي للإنسان لا يضر الإنسان . بل إن الله يعلم تركيب الإنسان فهو الذي خلقه ويعلم ما ينفعه و ما يضره و لن يحل لك شئ إلا إذا كان يفيدك . و لكن أنا لا أقول لك أن تأكل 30 بيض في المرة و لكن إذا كنت لاعب كمال أجسام يمكنك أكل 10 بيضات في وجبة واحدة لأنه مفيد جدا للاعبي الرياضة .
كان هذا كل ما لدي اليوم و أتمني أن أكون قد صححت بعض المفاهيم الخاطئة لدي جميع الناس و أن أكون قدمت هذه المقالة بدون صعوبة و إذا أراد شخص أن أكتب في موضوع معين أتمني أن يكتب لي في التعليقات و السلام عليكم و رحمة الله وبركاته .
أتمني تكون أستفدت عايزك تسيب تعليق و هرد عليك بأذن الله